Airelle rouge RED CANDY Vaccinium vitis-idea

Variété européenne particulièrement attrayante et améliorée, le Red Candy a une floraison précoce, est compact et produit de grandes quantités de baies qui restent accrochées à l'arbuste pendant très longtemps. Bien qu'elle puisse être consommée directement sur l'arbuste, elle est plus populaire dans les tartes, les confitures et autres délices savoureux.

L'airelle est un proche parent de la myrtille et de la canneberge. Ces plantes sont originaires de certaines régions d'Amérique du Nord, mais on les trouve surtout dans les pays scandinaves d'Europe. Les petits fruits rouges sont connus pour être très riches en antioxydants et des recherches documentées montrent que les fruits contiennent une extrême abondance de nutriments. Les fruits ont un arôme frais et leur saveur est surtout acidulée avec une légère douceur. Les fruits ont une peau ferme et peuvent être conservés pendant plusieurs mois à des températures froides.