Rhubarbe VICTORIA
Origine & historique
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‘Victoria’ est une variété très ancienne, introduite pour la première fois en 1837 par Joseph Myatt, à Manor Farm, Deptford, Angleterre.
-
Elle doit son nom à la Reine Victoria.
-
C’est une des variétés “heirloom” (anciennes) encore cultivées, apprécié pour sa fiabilité et sa longévité.
Caractéristiques
Voici ses traits typiques :
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Tiges / pétiole | Généralement vertes vers le haut, avec une rougeur (rose ou rouge tirant vers le rouge) à la base. La couleur s'estompe vers le vert vers le haut du pétiole. |
| Taille | Les tiges peuvent être assez longues et épaisses. Certaines sources parlent de tiges pouvant atteindre 30‑60 cm ou plus. |
| Goût | Saveur acidulée (“tart”) typique de la rhubarbe, mais assez douce lorsqu’elle est bien mûre. Elle est juteuse. |
| Rusticité / zone de culture | Très rustique : supporte des hivers froids (zone 3 selon les sources canadiennes). |
| Période de récolte | C’est une variété de printemps à milieu de saison. Elle produit des tiges de mai jusqu’à l’été. |
| Usage | Très bonne pour la cuisine : tartes, confitures, compotes, desserts. Également utilisée pour le forçage (mettre les plants à pousser à l’abri / intérieur) pour obtenir des tiges plus précoces ou hors saison. |
Points forts
-
Très fiable, variété éprouvée qui dure longtemps.
-
Bonne productivité, surtout si le sol est riche, bien entretenu.
-
Goût agréable, texture pas trop filandreuse si bien cultivée.
-
Bonne adaptabilité aux climats froids, ce qui est un avantage dans les régions comme le Québec.
Limites / choses auxquelles faire attention
-
Elle a tendance à produire des tiges florales/hampe de graines (“flower stalks”) assez fréquemment. Si ces fleurs apparaissent, il faut les enlever rapidement, sinon elles peuvent affaiblir le plant car elles puisent dans les réserves.
-
En raison de sa croissance précoce au printemps et du fait qu’elle peut être forcée, il faut bien gérer les conditions de culture (température, lumière, sol) pour obtenir une bonne qualité.
-
Pour certaines sources, les tiges supérieures (près des feuilles) peuvent être moins colorées ou moins rouges, surtout si exposition ou lumière non optimales.
Original : $10.20
-65%$10.20
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Livraison et retours
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Description
Origine & historique
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‘Victoria’ est une variété très ancienne, introduite pour la première fois en 1837 par Joseph Myatt, à Manor Farm, Deptford, Angleterre.
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Elle doit son nom à la Reine Victoria.
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C’est une des variétés “heirloom” (anciennes) encore cultivées, apprécié pour sa fiabilité et sa longévité.
Caractéristiques
Voici ses traits typiques :
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Tiges / pétiole | Généralement vertes vers le haut, avec une rougeur (rose ou rouge tirant vers le rouge) à la base. La couleur s'estompe vers le vert vers le haut du pétiole. |
| Taille | Les tiges peuvent être assez longues et épaisses. Certaines sources parlent de tiges pouvant atteindre 30‑60 cm ou plus. |
| Goût | Saveur acidulée (“tart”) typique de la rhubarbe, mais assez douce lorsqu’elle est bien mûre. Elle est juteuse. |
| Rusticité / zone de culture | Très rustique : supporte des hivers froids (zone 3 selon les sources canadiennes). |
| Période de récolte | C’est une variété de printemps à milieu de saison. Elle produit des tiges de mai jusqu’à l’été. |
| Usage | Très bonne pour la cuisine : tartes, confitures, compotes, desserts. Également utilisée pour le forçage (mettre les plants à pousser à l’abri / intérieur) pour obtenir des tiges plus précoces ou hors saison. |
Points forts
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Très fiable, variété éprouvée qui dure longtemps.
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Bonne productivité, surtout si le sol est riche, bien entretenu.
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Goût agréable, texture pas trop filandreuse si bien cultivée.
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Bonne adaptabilité aux climats froids, ce qui est un avantage dans les régions comme le Québec.
Limites / choses auxquelles faire attention
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Elle a tendance à produire des tiges florales/hampe de graines (“flower stalks”) assez fréquemment. Si ces fleurs apparaissent, il faut les enlever rapidement, sinon elles peuvent affaiblir le plant car elles puisent dans les réserves.
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En raison de sa croissance précoce au printemps et du fait qu’elle peut être forcée, il faut bien gérer les conditions de culture (température, lumière, sol) pour obtenir une bonne qualité.
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Pour certaines sources, les tiges supérieures (près des feuilles) peuvent être moins colorées ou moins rouges, surtout si exposition ou lumière non optimales.
